美术学院初创于1988年，历经30余年的发展，已成为全国重点师范大学中一所综合实力较强的美术学院，被誉为“西北美术教师的摇篮”，目前正朝着“师范专业全国一流，非师范专业有特色、高水平”的目标迈进。

学院下设国画系、油画系、视觉传达系、环境设计系、美术史系、动画系及美术教育研究所。学院秉承“立于人文、止于大美”的办学理念，建有漆艺实践室、动漫实践室、纤维艺术实践室、国画临摹室、油画临摹室、雕塑实践室和展厅。

美术学院现有教职工77人，其中专业教师63人，包括教授14人，副教授29人，具有博士学位者38人，具有海外学习经历者16人。学院油画家周正教授和国画家徐义生教授是学院旗帜性学者，周正教授的作品被中国美术馆收藏，徐义生教授的作品被大英博物馆收藏。

美术学院办学特色鲜明，学科优势突出，始终坚持“依托专业特点、立足党建实际、紧扣时代主题”开展工作，以六个“专业+”持续推进丹青育人。

一是专业+服务国家战略，崔彬教授雕塑作品《四方共同宝鼎》、《飞纵千里山》赠送给中非论坛国家元首；杨佳焕教授应国家邮政总局邀请设计出版了纪念习仲勋、韦国清诞辰100周年邮票和首日封，应中共中央党校邀请创作了“100位革命先烈人物肖像”；孙文忠教授为人民大会堂创作巨幅山水画；学院教师任晓东为国家版本馆西安分馆接待大厅创作漆画《黄河颂》。

二是专业+乡村振兴，学院师生积极投身振兴乡村建设，依托专业优势，相继开展了岚皋县的文创产品设计、民宿方案设计、墙绘等，全方位助力当地乡村振兴工作，设计成果已被企业和地方政府所采用，学院师生无偿捐赠所有版权。

三是专业+课程思政，学院将红色革命根据地作为写生、考察地点，打通了思想教育与课堂教育的关键节点；结合中华人民共和国成立70周年、建党百年、建团百年等重大节点举办系列作品展；创作“颂百年党史”百米长卷等。

四是专业+廉政建设，学院连续6年和学校纪委、宣传部等部门合办廉政漫画、书法、海报作品展，形成各类成果集并赠阅相关单位。

五是专业+服务社会，学院先后组织师生开展赴宁陕县筒车湾小学献爱心送文化、赴教学仪器厂写春联慰问困难职工、幼儿园助学、教师手写春联为学子送祝福等公益活动；坚持15年开展“捐献军训服，情系农民工”活动，累计募捐军训服1800余套,2000多名农民工兄弟获得捐赠。

六是专业+服务校园文化，学院师生先后为助力学校教室文化建设提供各类作品500余幅，多年来为全校师生提供了数万份银杏叶书法作品伴手礼，制作新生报到指南等动画作品，1人参与“银龄计划”服务西部，崔彬教授设计学校首届“西部红烛两代师表”奖杯，学院工会连续两年承办“兰亭雅集”暑期小课堂活动。