忆中食堂味

有同学以俏皮的文笔讴歌母校陕西师大的学生食堂，并誉之为西安高校之最。

对于任何一位师大校友而言，这样的赞誉令人幸福和自豪。

不过，本人的记忆虽与这位学友回忆的主题大体一致，但还有些出入，从而构成了我心中的师大记忆。

一个农村娃，在饥饿中长大，对吃饱吃好一直有最强烈的想象和渴望。1979年9月份入学之际，心灵被多重幸福激烈冲击，其中就包括学生餐厅过年一样丰盛美好的饭菜。

在进入大学的第一个月，因为饭菜由农村时的少油无肉，突然变成美味珍馐，原来面黄肌瘦的我，在师大学生餐厅吃了不多久，脸颊一下子就像发面一样鼓起来，胖得像面包!营养就是如此神奇而毫不掩饰地展示自己强大的生命哺育功效。

美味佳肴也许来得太突然，使我竟然对大学餐厅的饭菜下意识保持一种特别的矜持：不敢大摇大摆地吃饭！国家对师范生有优惠政策，每月提供17.5元的伙食费，在当时一个工人月工资仅仅30多元的年代，这笔资金甚至有些奢侈。想到刚刚告别的农村艰难生活，我心中就产生了节约饭钱，为家中筹资分忧的“高尚”理想。

“节衣缩食”的庄严计划很快就付诸实施：每天吃饭时，舍不得吃菜，就只买些很廉价的辣子酱，拌着吃馒头，也吃米饭。为怕被同学发现，就羞于与大家结伴用餐。

惩罚不久就到来。因为营养贫乏，在一次高烧后，我竟然脱水昏迷。所幸同宿舍兄弟及时送到学校医院，才保住性命。从昏迷中醒来时，自己被一堆手忙脚乱的医生护士所围观，足见当时生命危在旦夕,而医院窗外就是学校露天影院，一场电影正在热闹地放映着。

这次严峻的惩戒，留给我一个最严重的教训：本人当时17岁，虽“大手大脚”，但身高从此就“止步”于171cm，再也没有被“提拔”，让“高大伟岸”的梦想永远破灭了。

饭菜虽好，但无法掩饰餐厅的简陋。偌大的食堂没有餐桌，只有地面，于是大家就像鸟儿一样蹲在地上，围成一圈，一边聊天，一边吃饭。学校的广播中每天播放小说连播，包括袁阔成的《三国演义》、王刚的《夜幕下的哈尔滨》，非常引人，餐厅的简陋就被巧妙地掩饰过去。

餐厅的大门每天被炊事员准时打开，大家下课后，就蜂拥到门口，急切等待大门开放。大门洞开，大家就冲进餐厅，在倚墙而立的碗柜中急切寻找自己的碗筷，并最快抵达自己中意的窗口前排队买饭。每个人必须牢牢记住自己碗筷放置的坐标，并要在密密麻麻的碗碟中发现自己的餐具。即使长时间位置不变，也会有记忆恍惚的时刻，于是，寻找自己的碗筷就很是考验耐心、记性，甚至于气急败坏，将享受美食的热情消解三分之一以上。

但奇迹也会发生。当时袁伟民、郎平率领的中国女排下午决战日本队，打了艰苦的5局，正好横跨晚餐时间。青年与生俱来的爱国激情和好胜心，使大家成为铁杆观众，餐厅大门按时被打开，但无一人进入，饭菜的香味一遍遍在餐厅空荡荡的空间徘徊，却无人响应。

开始时，餐厅实行供给制，每人每天发早、中、晚3张餐票，每餐内容和形式固定，人人平等，男女无别。这种带有明显计划经济色彩的供餐制，就带来了一些麻烦：有访客来，就无法招待；男生吃不饱，女生吃不尽。如此，有女生缘的男生，就会以各种形式获得女生馈赠的餐券，或“分得一杯羹”，给成长中的身体以充足的营养。如我这样“平淡无奇”的男生们，就只能多喝一碗餐厅免费提供的稀饭，也算对得起自己热情洋溢、如饥似渴的胃口。

后来，在学生强烈呼吁下，学生餐厅改革为食堂制，每餐吃多吃少，选取哪样花色品种，每人可自由调剂，颇有些市场经济的灵活性，大家吃得就随意、开心多了。

学生餐厅也被学校按系科划定，不可以互相“串门”。中文系所在的第一餐厅，位置在东后侧，稍偏，但空间最大，于是就兼有礼堂的功能，一些学生活动，包括当时盛行的交谊舞，就会在这里“登堂入室”，轰轰烈烈地上演。

在读书期间，父母、同学曾经来校看望，当然就在餐厅买上饭菜，端到宿舍一块儿吃起来，获得赞美无数。这既是真话，也是礼貌，以此表达对当时仅有极少数青年才能享受的大学生活的肯定和羡慕，而家人的赞美，不仅真诚，更是含蓄传达出“教子有方”的自豪感。

（作者系我校校友）